Pepparkaksbak inför julmarknaden

Har idag bakat pepparkakor med barnen inför en julmarknad.Detta recept har jag gjort i många år.Den är god,enkel,äggfri och lätt att baka ut samt att degen ska inte vila 1 dygn i kylskåpet utan man kan baka ut den på en gång.Så nu luktar det jul här hemma hos oss!!

Ingredienser:
2 msk sirap(ljus eller mörk)
2 1/2 dl strösocker
200 g smör
2 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 tsk nejlikor
1 dl vispgrädde
8 1/3 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat

Gör så här:Rör sirap,socker,smör och de malda kryddorna till en porös smet.Vispa grädden så att den tjocknar något och tillsätt den i smeten.Rör ihop 7 1/3 mjöl med bikarbonaten och tillsätt det i degen/smeten(spara resten av mjölet till utbakningen).Blanda till en deg.Kavla degen till  3-4 mm tjocklek och ta ut figurer med mått.Grädda kakorna på smorda plåtar i 190 graders värme i 5-8 min.Lycka till!!